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La Brü Maíz Azul es una cerveza mexicana de edición especial elaborada con maíz azul criollo. De tonalidades profundas y reflejos violetas, ofrece aromas a cereal, pan y notas terrosas. Su sabor es suave, con cuerpo medio y un toque dulce que resalta el carácter del ingrediente principal. La Brü Maíz Azul es una apuesta por la identidad mexicana desde la cerveza artesanal.
| Estilo: | Cream Ale |
|---|---|
| Alcohol: | 4.0 % |
| Temperatura de consumo: | 4 °C. |
| Maridaje: | El perfil de La Brü Maíz Azul se presta para acompañar una cocina de alma mexicana. Su carácter noble armoniza con platillos como tacos de cochinita pibil, enchiladas de mole negro o tlacoyos con frijol y queso fresco. El dulzor tenue del maíz azul realza sabores especiados y equilibra salsas complejas, mientras que su cuerpo medio limpia el paladar sin sobreponerse. También es excelente con carnes asadas al carbón, elotes con queso cotija o una tarta salada de huitlacoche. La cerveza La Brü Maíz Azul no solo acompaña una comida: la enmarca con historia, sabor y dignidad. |
| Presentación: | Botella de 355 ml. |
La Brü Maíz Azul es una cerveza artesanal que honra la tradición milenaria del maíz mexicano, reinterpretándola con el oficio cervecero contemporáneo. Producida en Michoacán, esta etiqueta de cosecha limitada emplea maíz azul criollo como base, lo que le confiere una tonalidad ámbar profunda con reflejos violáceos y una personalidad única en su categoría. Su espuma es densa y persistente, mientras que en nariz destacan notas a cereal tostado, pan de elote y un sutil aroma terroso que remite a la raíz misma del campo mexicano.
En boca, la cerveza La Brü Maíz Azul es de cuerpo medio, suave carbonatación y retrogusto ligeramente dulce. La textura del maíz se percibe desde el primer trago, envuelta en matices herbales y toques a caramelo ligero. A 6.0% de alcohol, ofrece equilibrio entre autenticidad e innovación, demostrando que los ingredientes autóctonos pueden protagonizar propuestas cerveceras de gran carácter. Es una cerveza que conecta con el paladar, pero también con la identidad y el territorio.
| Peso | 0.574 kg |
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