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Las cervezas Westvleteren son elaboradas por los monjes de la Abadía de San Sixto en Bélgica desde 1838, siguiendo estrictas tradiciones trapenses. Su producción es limitada y cuidadosamente supervisada, lo que ha convertido a estas cervezas en unas de las más codiciadas por los entusiastas. Westvleteren ofrece tres variedades: Blonde (5.8% ABV), una ale rubia ligera y refrescante; Westvleteren 8 (8% ABV), una dubbel oscura con notas maltosas y afrutadas; y Westvleteren 12 (10.2% ABV), una quadrupel compleja con matices de caramelo, chocolate y frutos secos, reconocida como una de las mejores cervezas belgas.
La exclusividad y calidad de las cervezas Westvleteren han generado un gran reconocimiento en el mundo cervecero. Elaboradas sin pasteurización y con refermentación en botella, ofrecen una experiencia única para los amantes de las cervezas belgas. Su producción sigue principios monásticos, priorizando la autenticidad y el respeto por la tradición cervecera.
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