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Mikkeller, fundada en 2006 por Mikkel Borg Bjergsø en Copenhague, Dinamarca, es una cervecería de renombre mundial conocida por su enfoque innovador y su método de elaboración nómada. Sin poseer una cervecería propia, Cervezas Mikkeller colabora con diversas cervecerías en todo el mundo para producir una amplia gama de cervezas creativas y experimentales. La empresa se destaca por su capacidad para explorar y combinar diferentes estilos y sabores, utilizando ingredientes como café, frutas exóticas, chocolate y especias.
Mikkeller no solo produce cervezas, sino que también opera bares y restaurantes a nivel mundial, organiza el famoso festival Mikkeller Beer Celebration Copenhagen y tiene un club de corredores con 250 sucursales en 37 países. Su enfoque colaborativo incluye asociaciones con otras cervecerías y personalidades de la gastronomía, creando cervezas únicas y exclusivas. Entre sus creaciones más destacadas se encuentran “Beer Geek Breakfast,” un stout con café, y una variedad de IPAs innovadoras.
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Beer Network, tienda en línea de cervezas artesanales y cervezas importadas.
