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$160.00
La Mont des Cats es una cerveza trapense francesa elaborada en Chimay, de estilo ámbar oscuro, con aromas a caramelo, frutas maduras y toques especiados. Equilibrada en boca, combina maltas tostadas con un amargor seco y elegante, ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados o postres de chocolate.
| Estilo: | Belgian Strong Pale Ale |
|---|---|
| Alcohol: | 7.6 % |
| Temperatura de consumo: | 10 °C. |
| Maridaje: | La cerveza Mont des Cats se presta a maridajes robustos y de carácter gastronómico. Su cuerpo maltoso y notas tostadas armonizan con carnes rojas a la parrilla, estofados de res o cordero, y quesos curados como gouda añejo o comté. También resulta ideal con platillos a base de setas, ya sea un risotto de hongos o pasta con salsa cremosa de champiñones, resaltando su perfil terroso. Para un cierre perfecto, acompáñala con postres de chocolate amargo o tartas de frutos secos, donde su dulzor contenido y su fondo especiado equilibran los sabores intensos. |
| Presentación: | Botella de 330 ml. |
La Mont des Cats es una cerveza trapense francesa con una historia singular: aunque lleva el sello de la abadía Mont des Cats, su producción se realiza en la famosa abadía de Scourmont (Chimay), garantizando el saber monástico en cada botella. Se trata de una ale de estilo trapense de color ámbar oscuro, con una espuma cremosa y persistente que anticipa una experiencia compleja y elegante.
En nariz ofrece aromas cálidos a caramelo, malta tostada y notas frutales que recuerdan a ciruelas y pasas, con un ligero toque especiado. En boca se distingue por su equilibrio: cuerpo medio, sabor maltoso con matices de pan tostado, frutos secos y un dejo herbal que cierra con un amargor sutil y seco. Una cerveza que refleja tradición y profundidad, pensada para disfrutarse con calma y atención.
| Peso | 0.617 kg |
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Cervezas Mont des Cats forman parte del selecto grupo de cervezas trapenses de Europa, elaboradas originalmente por monjes en la abadía del mismo nombre, ubicada en Godewaersvelde, al norte de Francia. Aunque su producción se realiza actualmente en colaboración con la Abadía de Scourmont (Chimay), la receta y la identidad se mantienen fieles al espíritu monástico francés.
La cervecería Mont des Cats es un símbolo de la conexión entre fe, tradición y oficio. Entre las cervezas francesas, destaca por su historia y su estrecha relación con las raíces trapenses belgas, combinando siglos de conocimiento con una elaboración contemporánea. Cada botella representa un vínculo entre dos culturas cerveceras.
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